Barcelona, 16 de noviembre de 2012

•El original menú de Nochevieja está compuesto por siete platos que auguran muy buena suerte de cara al próximo año

El restaurante Visual, situado en la planta 23 del Hotel Torre Catalunya de Barcelona, despide el 2012 por todo lo alto con una cena de Nochevieja anticrisis que asegura fortuna en 2013. Los comensales podrán disfrutar de una cena donde cada plato inspira un objeto o acto de buena suerte y cómo no, tomar las uvas con impresionantes vistas de toda la ciudad.

El equipo del restaurante ha ideado siete platos que alejan los malos momentos de este año de crisis, y pone a disposición del comensal todo lo necesario para que el año que entra esté repleto de buenos momentos y grandes noticias. Así, como entrante los invitados se deleitarán con Trébol de 4 hojas, una deliciosa ensalada de calabacín y canónigos con langostinos y romesco de fresas.

Tras este afortunado entrante, la buenaventura seguirá con Estrella fugaz, una vieira a la plancha con puré de boniato, mermelada de pimiento rojo y huevas de trucha en salsa de azafrán.

Tras el avistamiento de esta estrella de la suerte, los comensales probarán una bullabesa de marisco con corteza gratinada de pan de espinacas con El caldero de oro.

Estas tres afortunadas creaciones culinarias darán paso a los más suculentos pescados y carnes, todos ellos con acompañamientos especialmente pensados para atraer la suerte. En el plato Al final del arco iris, degustarán un rodaballo mediterráneo al punto con arco iris de verduras y papas fritas. Para continuar con Herradura, un exquisito estofado de caza con colmenillas sobre tomate cassé y herradura de polenta.

Para terminar, dos postres aportarán aún más suerte a esta velada, tanto con el Ojo turco, una crema de mascarpone y mousse de licores tropicales con un centro de cereza negra, como con Toca Madera, un árbol de Navidad decorado con delicias de sabores sorprendentes. El punto final, antes de las uvas, lo darán los petit fours y, cómo no, la galleta de la suerte…

Además, el restaurante Visual se compromete con la sociedad y va a llevar a cabo varias acciones benéficas para que los sectores menos favorecidos también empiecen el año de una forma mejor. Una de estas acciones benéficas consiste en donar roscones de Reyes a los más necesitados. Por otra parte, del 16 al 25 de noviembre, el restaurante Visual participará con la Barcelona Restaurant Week, donde destinan 1 € por cada comensal a un organismo sin ánimo de lucro.

MENÚ FIN DE AÑO "FORTUNA"

Aperitivos

Chupa-chup de foie envuelto en pistachos Raviolis crujientes de buey de mar y bogavante con reducción de ostras

Trébol de 4 hojas

Ensalada de calabacín y canónigos con langostinos y romesco de fresas

Estrella fugaz

Vieira a la plancha con puré de boniato, mermelada de pimiento rojo y huevas de trucha en salsa de azafrán

El caldero de oro

Bullabesa de marisco con corteza gratinada de pan de espinacas

Al final del arco iris

Rodaballo mediterráneo al punto con arco iris de verduras y papas fritas

Herradura

Estofado de caza con colmenillas sobre tomate cassé y herradura de polenta

Ojo turco

Crema de mascarpone y mousse de licores tropicales con un centro de cereza negra

Toca madera

Árbol de Navidad decorado con delicias de sabores sorprendentes

Petit fours y galleta de la suerte

10% IVA incluido